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在这个昼越长、夜越短的季节，热爱夜宵的人类又要蠢蠢欲动了。华灯初上，各地夜市大排档食客云集，人声鼎沸，市井狂欢在那里演绎得淋漓尽致。这几家南京本地人狂点赞的夜宵小馆子，你一定得去尝尝。
南京本地人最爱夜宵店 一哥龙虾馆
鼓楼区马台街将军庙28号(近新模范马路)
位处南京夜宵一条街马台街的一哥龙虾馆这两年来真是门庭若市，若非去得及时就连午市都得拿号等上1个小时，晚餐夜宵就更不用说了，终究还是因为品质口味以及人们对夜宵的热情。
一哥选用的虾主打新鲜和口味，除了近十种口味，如蒜香干煸十三香等等，每只虾都有黄，壳薄，肉嫩，味浓，软壳虾是虾中的黄金，只要清清一撕，肉就膨胀出来。吃到最后意犹未尽的话，精华便是混入虾黄的汤汁拌面，绝对是偏爱面条的南京人对小龙虾的完美ending。
柏烤堂烧烤
白下区三条巷(苏果超市对面)
哪有宵夜没烧烤。柏烤堂的烧烤是对传统烧烤的升级，特色便是特配的烧烤酱汁以及菜品。金针菇等菌类烤完之后，口感弹性堪比红烧肉，却又没有荤菜的油腻，烤馒头金黄香脆，茄子鱿鱼都是食客们比较钟爱的选择。关键地点在三条巷，新街口附近常居附近的人们都是常客。
民间老鸡汤面馆
鼓楼区中山北路194号虹桥加油站旁(近湖南路)
有时宵夜未必是聚会，也许只是加班之后最治愈的慰藉。从宁海路搬至虹桥加油站边的民间老鸡汤面馆，并没因为地址或变换而落寞，正因为几十味中草药一起熬制的鸡汤配手工擀的面条，老客们趋之若鹜。每每受了风寒一定要来这里点上一碗小杂汤加手擀面，喝完全身暖暖，瞬间通透了。
阿国炭烤羊腿
白下区朝天宫西街48-1-2号
有种聚会叫无肉不欢，在朝天宫的阿国碳烤羊腿是肉类爱好者的天堂。20串羊肉串打底，凉拌菜配啤酒先开开胃，等着老板把一整只羊腿烤好扛上来，大家顿时进入战斗状态，气氛瞬时欢腾起来。一般羊腿都在5斤左右，所以攒到中型以上的聚会，人数在4~6人才是最佳配置。
南京的饮食以京苏菜（即金陵菜）和清真菜著名。金陵菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。制作金陵大菜的知名菜馆有绿柳居菜馆、马祥兴菜馆等。
南京鸭肴
南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭、鸭血粉丝汤等也各具特色。
秦淮八绝
所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵
小吃
小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋、臭豆腐、活珠子、南农烧鸡、糖芋苗等等。
去哪里吃南京特色美食小吃 夫子庙美食街
夫子庙美食街位于夫子庙南端，东起平江府路，西止来燕路。建筑造型各异，高低错落有致，青砖小瓦，粉墙坡屋，古朴典雅，与夫子庙古建筑群融为一体。内部设施一流，颇具现代气息。仿古花岗岩路面两侧镶嵌着彩色广场砖，菱形的花坛、回绕的长廊、花园式的广场、古典式的矮架路灯，营造出温馨而优雅的氛围。沿街坐落着晚晴风味轩、晚晴茗轩、金陵春酒楼、夫子庙康乐城、秦淮人家、白鹭宾馆等一批知名餐饮娱乐企业，荟萃了海内外美食精品。
狮子桥美食街
狮子桥步行美食街位于湖南路中段，是湖南路全线5条支干道之一。全长330米、宽12-16米。原是农贸集市一条街，2000年初，鼓楼区投入880万元进行全面改造。全线铺贴花岗岩，杆线下地，新建了彩色景观旱喷泉、花盆、景观路灯、休闲椅、公用电话亭等公用设施。沿街居民楼全部进行欧式化出新。并竖起"九九"狮子牌坊一座，成为狮子桥的标志性建筑。这里几乎涵盖了你所能想到的南京小吃，所以，如果在南京呆的时间不长，不妨到这里大快朵颐。
秦淮河是南京的“血管”，它为南京输送养料和氧气，但是也给南京带来病毒和细菌。
人说，女人是水做的骨肉，而南京则是水做的城池。江南佳丽地，金陵帝王州。南京的“水性”是孕育佳丽和帝王的基因。长江在城北奔腾而过，玄武湖隐藏在城市的最中心——长江和玄武湖是南京水文化中最阳性的一面，这种阳刚是南京呈现在世人面前的影像，但是如果要真正地理解南京，就得游莫愁湖、白鹭洲、秦淮河，那里将呈现南京最柔软的景象，那才是真正的南京。
如今，夫子庙内，文人雅士依旧饮酒赋诗，秦淮河上龙舟画舫依旧自在游弋。然而，今天的南京毕竟不是昔日的金陵。张艺谋的《金陵十三钗》多了几分诗情与酒兴，却比俞平伯和朱自清“桨声灯影里的秦淮河”少了几分韵味与优雅。
逛夫子庙、游秦淮河需在晚间。华灯初上之时之于夫子庙，好比二八年华之于女子。这时，是她最好的光景，也是靠近她最好的时机。巨大的牌坊就如同时空穿梭机，踏进牌坊一小步，时代改变就有一大步——摩天大楼立马被取而代之以灰砖青瓦马头墙，速度之快好比游戏《帝国时代》中从中世纪到现代的成功升级，只不过这升级是逆向的。
顺着古秦淮牌坊往里走，在夜色中一路相伴的，是微风中飘摇的酒幌子和闪烁的灯笼。越往前走，心越恍惚，几百米的老街，每一步下去就是一年，当走到秦淮河边，对着江南贡院和唐伯虎的雕像时，就完全身在明朝了。
江南贡院是整个夜秦淮的中心，在明清之时，江南贡院是整个江南地区科举考试会试的地方。而江南贡院前面，则是那有名的 “秦淮人家”酒楼——“烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家”。白天才出考场，晚上便进酒馆，是那些赶考的学子们的真实写照。无论科举高中，还是榜上无名，喝酒都有充分的理由。金榜题名者，在秦淮河畔的画舫中大宴宾客；考场失意者，在秦淮河畔的小酒馆中月下独饮。
唐伯虎、董其昌、吴敬梓、曹雪芹等历史名人，有的在此鱼跃龙门，有的在此心灰意冷。画舫酒楼上曾经到处是他们的身影，以至于如今的夫子庙前特地铸造了他们的铜像。但是吸引游人注意的，不是这些文人雅士的铜像，却是河边画有金陵十二钗肖像的十二只大灯笼，还有河边照壁上秦淮八艳的八幅雕像——文人墨客自古以来就不是秦淮河的主角，秦淮河一向是女人们的舞台，无论是金陵十二钗还是秦淮八艳，都已经不再是女子代名，而成为了一种文化现象。
金陵十二钗，出自《红楼梦》，她们大多出自南京本地，是南京人认为的大家闺秀的楷模，代表的是对女子最传统的审美倾向；秦淮八艳，出自野史笔记，她们多是南京的外来者，是风尘女子的最高成就者，她们更多的是作为花边新闻，丰富了达官贵人的履历。
乌衣巷的李香君纪念馆，是秦淮八艳中唯一尚存的绣坊。两层高的绣楼和江南贡院隔秦淮河相望。明崇祯十二年，名动四方的复社四公子之一的侯方域，到南京参加乡试，还没来得及走进江南贡院就先上了绣坊的楼梯。于是和李香君开始了《桃花扇》的旷世传奇；同样是在秦淮河的绣楼里，明末四才子之一的冒辟疆专程从如皋赶来，只为见识董小宛绣苏绣、唱昆曲；而曹雪芹的祖父曹寅，曾接连三次为《马湘兰画兰长卷》题诗，对马湘兰的爱慕溢于言表……
同样是秦淮河女人，在杜牧的《泊秦淮》中她们还是贬义：商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花。但是到明清之交，经过秦淮八艳的演义，她们已进入民族气节的层面。到张艺谋的电影《金陵十三钗》时，更是以“妓女救国”的状态出现在世人面前。
家国大事，本来是男人们应该承担的责任，但是在南京，这份责任更多的则是由女人们代劳。商女唱后庭花，不是不知亡国恨，是因为听者众；秦淮八艳坚持民族气节，做着反清复明的事情，只因为士大夫们都已经被招安；而金陵十三钗们“救国”，是因为本应该扛枪上战场的男人们已经跑光了……
各式各样的游船，在明暗相间的波光中游走，宛如巨型的萤火虫飞舞在夜空。学着俞平伯和朱自清，孤舟轻棹把玩了桨声灯影里的秦淮河后，抛开雅皮士的派头，随便走上岸边的一家酒楼，坐定，品酒赏景。酒楼中听不到歌女卖唱，河岸边也见不到旌旗飘扬的绣坊。如今的秦淮河畔，繁华依旧，但因秦淮河女人的缺席而稍显落寞。但是转念一想，秦淮河女人登台之时，皆在南京萧条的前夜，于是释怀。
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发表于 2020-10-16 11:12:35
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