南京本地人才知道的正宗美食

士上

沿着“哺育”城市成长的秦淮河夫子庙一带缓行慢走，南京老城区的面貌仍清晰可见，沿途还能听到老人们讲着一口标准的南京话。南京美食多为小吃，鸭血粉丝汤、鸡汁汤包、牛肉锅贴、盐水鸭都备受世人喜爱。金陵小吃也位居中国四大名小吃之首。
李记清真馆
李记清真馆是老字号，牛肉锅贴色泽金黄，体态丰满，香气扑鼻而来，视觉和嗅觉大感满足；轻咬一口，香脆的外皮糅合鲜甜的汁馅，强烈刺激味蕾，令人惊叹简单的食材竟能做出如此的美味。再搭配碗牛肉馄饨或牛肉汤，真是快活赛神仙咯！建邺路评事街北边第一个西走向的胡同，打钉巷头一家。（新街口西南一段路），周围有拆迁的老城区所以可能要找一找才能到。味道不错，生意不错，就是晚上关门太早了

南京大牌档
创于1994年的南京大排档，是南京人展示独特金陵菜系的古典饭店品牌。位于德基广场的这家，生意一如既往的好。对于德基这家整体体现“高大上”的购物中心而言，处处透出“土味传统”的南京大排档显得与众不同。

南京鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，不过不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。

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党超

这个不错，谢谢共享

阿娣

很不错的哦，支持，加油

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